Špaldová kaše se zkaramelizovaným jablkem

Protože rádi mlsáme, tak stále hledám nové recepty, jak mlsat zdravě, téměř bez cukru, a mám pocit, že těch variant je tolik..naštěstí...ale tahle nemá chybu. 

Suroviny:

1ks jablko 
150 g špaldových vloček
350 - 400 ml špaldového mléka nebo vody
1 lžíce hnědého třtinového cukru
1 lžička sezamového oleje
voda

Postup: 

1) Do kastrůlku dám zahřát špaldové mléko a přisypu špaldové vločky, vařím dokud vše nezhoustne.
2) Dám hotovou špaldovou kaši do misek.
3) Jablko rozkrájím na kostičky, na pánvi dám 1 lžíci třtinového cukru a nechám rozpustit - zkaramelizovat, jakmile začne tuhnout vhodím jablka a obalím v karamelu, přidám lžičku sezamového oleje a přileju cca 1 lžíci vody.
4) Podávám - na špaldovou kaši naleju směs s jablky. Toto množství je pro cca 3-4 osoby. 

Rýžová kaše

Měla sem moc ráda krupicovou kaši, ale protože nemohu kravské mléko, vymyslela jsem si variantu jinou, s mlékem buď rýžovým nebo ovesným nebo jakýmkoli jiným, a chutná mnohem lépe a vůbec nezatěžuje žaludek...

Suroviny:

300 ml rýžového, ovesného nebo sojového mléka
6 lžic rýžových vloček
1 lžička kokosového oleje
půl lžičky stévie nebo třtinového cukru
1 lžička kakaa

Postup:

1) Dám vařit rýžové mléko, až se zahřeje zamíchám do něj rýžové vločky.
2) Do hrnce po mléku dám kokosový olej a nechám rozehřát.
3) Kaši posypu kakaem a stévií, nakonec přileju trochu kokosového oleje.

Špaldové palačinky s ovocem a javorovým sirupem

Palačinky ve zdravější podobě. Ještě zdravější by byly přidáním například ovesných vloček nebo pohankové mouky, ale to až v nějakém z dalších receptů, tento pro začátek :-) 

Suroviny:

250 ml rýžového, ovesného či špaldového nápoje
2 ks vajec
140 g špaldové mouky

Postup: 

1) Všechny suroviny smíchám najednou v míse.
2) Nechám 10 minut odstát. Pak přeleju přes sítko.
3) Na teflonové pánvi opékám palačinky bez oleje, zdobím čerstvím ovocem, rozpuštěnou kvalitní čokoládou nebo javorovým sirupem - dle chuti... 

Sušenky z ovesných vloček

Zdravé mlsání pro všechny. Při zpracovávání těsta poznáte jestli je třeba přidat mléko, pokud se budou rozpadat a nechtějí držet pohromadě... Ovesné vločky jsou zdravé, obsahují bílkoviny, vlákninu a mnoho dalších vitamínů a minerálů. Nezatěžují trávení. 

Já do nich přidávám půl/půl másla a kokosový tuk. Kokosový olej je moc zdravý,  pomáhá v péči o pokožku i vlasy (zevně), je to přírodní antibiotikum, které pomáhá ničit bakterie, viry, kvasinky i plísně, podporuje správnou činnost metabolismu a je vhodný na vaření, pečení či smažení.

Suroviny:

50 g másla
50 g kokosového oleje 
1 lžička jedlé sody
85 g ovesných nebo špaldových vloček
85 g strouhaného kokosu
100 g špaldové mouky
30 g stévie (nebo třtinového cukru nebo javorového sirupu)
5-6 lžic rýžového, ovesného nebo špaldového mléka

Postup:

1) Rozpustím máslo a kokosový tuk.2) V horké vodě rozmíchám jedlou sodu a přileji do rozpuštěného másla, promíchám.3) Vločky, kokos, mouku a stévii dám do mísy a přileju rozpuštěné máslo s kokosovým olejem, opět promíchám. Pokud se hodně drobí, přileju trochu mléka, aby se mi těsto hezky spojilo a šlo tvarovat.4) Na plech dám pečící papír, směs plním do kulatého vykrajovátka, cca 3 cm od sebe.5) Dám péct do předehřáté trouby na 180 stupňů (horkovzduch) a peču 10 minut do zezlátnutí.